Frukt har lenge vært sett på som naturens eget godteri. Det er velsmakende, deilig og bra for oss på så mange måter. Et problem med frisk frukt er imidlertid holdbarheten. Det er her tørket frukt kommer inn i spill. En samling av økologisk tørket frukt på hyllen kan tjene en kilde til daglige snacks for mye lenger enn frisk, mens du fortsatt pakker god smak og næringsstoffer.
Tørket frukt kommer faktisk med en flåte av sine egne helsemessige fordeler. Hvem sa at å lage mat mer praktisk og varig måtte ta bort fra næringsverdien?
1. Flere Næringsstoffer Pakket Inn
Når det gjelder vekt, har tørket frukt så mye som 3,5 ganger vitaminer, mineraler og fiber som du får i frisk frukt. Næringsstoffene blir mye mer kondensert når frukten tørkes. Du mister noen ganger på noen utvalgte næringsstoffer som vitamin C, hvis innhold reduseres under tørkeprosessen. Men andre næringsstoffer som fiber og antioksidanter som polyfenoler er spesielt overflod, som alle gir positive fordeler for deg.
Polyfenol antioksidanter kan forbedre blodstrømmen og fordøyelsen, og dermed kan bidra til å redusere risikoen du måtte ha for å få visse sykdommer. Den ekstra fiber som du får kan bidra til å bekjempe hjertesykdom og fedme, samt noen typer kreft.
2. Søt Og Velsmakende uten Tilsatt Sukker
Tørket frukt er en fin måte å hengi seg til sin søte tann uten å overdrive det i sukkeravdelingen. Noen omsorg er nødvendig på den delen av forbrukeren å sørge for at det de kjøper er faktisk fri for tilsatt sukker. Tørket frukt beholder sine egne naturlige sukkerarter for en søt smak, men noen produsenter legger til ekstra sukker, noe som negerer noen av helsemessige fordeler. Når du får den rene frukten uten ekstra tillegg, blir den søte smaken ofte forsterket i tørket frukt, noe som gjør det til en mer tilfredsstillende måte å nyte sunn mat på.
3. Kan Øke Immunforsvaret
Det er noen påstander om at visse tørkede frukter som tørket goji bær kan øke immunforsvaret takket være deres forhøyede innhold av jern, vitamin a, samt vitamin c. De er også lavere i kalorier enn andre frukter, så vel som i karbohydratinnhold. De velger tørket frukt som ikke mister så mye vitamin C under tørkeprosessen, gjør dem til en enkel kilde til vitamin C, med store mengder lastet inn i en fruktpakke.
4. Kan Fremme Vekttap Gjennom Økt Metabolisme
Noen tørket frukt der ute kan gjøre underverker i å øke stoffskiftet, som igjen kan levere mer energi og hjelpe prosessen med vekttap. Det er ikke å si at bare å spise tørket frukt gjør at du går ned i vekt, men det kan være en stor alliert i kostholdet ditt.
Snacking på tørket frukt som aprikoser, datoer og rosiner kan redusere cravings for usunn snack mat. Å ta på vitaminer, mineraler og antioksidanter fra tørket frukt mens du tilfredsstiller sulten din, er mye bedre enn å ta på salt, sukker og fett av andre matvarer.
5. Flott For Hudens Helse
Et annet område av kroppen din som elsker inntaket av tørket frukt som mango, rosiner og andre er huden din. Mange tørkede frukter inneholder forhøyede nivåer av omega 3 og andre fettstoffer som gir et løft til hudens helse. Rosiner, for eksempel, selv har resveratrol, som fungerer som en aldring inhibitor på huden din.
Til tross for at noen hevder at tørket frukt ikke er så sunt som du kanskje tror, synes konsensus blant medisinske eksperter å være at mens forbrukerne må være oppmerksomme på tilsatt sukker og konserveringsmidler, er tørket frukt på balanse en sunn mat og en god kilde til mange fordelaktige næringsstoffer.
